Insights · Field · Market
Market analysis and field notes · Vietnam ↔ Europe, partner coordination, certifications, traceability, EVFTA, sizes and formats.
Products & sizes
A 16/20 count per pound works out to 35 to 44 pieces per kilo, and a 21/25 to 46 to 55. Read per kilo, the same label describes a shrimp 2.2 times heavier. Here is the exact conversion and the lines to put in your contract.
Import-Export
Overtime, minimum age, social audits: what Vietnam's Labour Code requires of a shrimp processing plant, and the evidence to write into your supplier specification before the first container ships.
Products & sizes
A 16/20 count means 16 to 20 shrimp per pound, or 35 to 44 per kilo. Conversion table, counting traps and the spec lines to put in your contract.
Products & sizes
You prove a shrimp count size by counting the pieces in one kilo of net deglazed weight. Here is the real per-piece weight range, a receiving count protocol and the specification clauses that back it up.
Import-Export
The Vietnamese shrimp exporters worth knowing in 2026, the scorecard we use to filter them, and the spec lines to insist on before you sign for a first container.
Products & sizes
A 16/20 count per pound works out at 35 to 44 shrimp per kilo. How to convert, what glazing distorts, and which size-count lines to put in your product specification.
Import-Export
Buying factory-direct means a 20' FCL container FOB Ho Chi Minh City, a certified plant and a signed spec sheet. Here is how to tell a real factory from a trader, and the volume at which direct import starts to make sense.
Import-Export
A 20' reefer of Vietnamese shrimp holds about 10 tonnes. Here's the maths from FOB to DDP Le Havre, along with the documents, the payment terms and the annual volume below which importing direct isn't worth it.
Products & sizes
Neither the ASC logo nor a blockchain ledger links a carton to a farm. Here are the 4 documents that do, and the exact clauses to put in your specification.
Import-Export
Google's top results for this search are local wholesalers. If you buy by the container, the real question is different: at what volume should you go direct to the factory, and what should your specification say?
Products & sizes
India's shrimp exports to the European market jumped 38% in 2025. Here is what that changes for a Vietnam specification sheet in 2026.
Products & sizes
107 export markets in 2024, up from 102 in 2023: consolidation in Vietnam shrimp sourcing is changing what buyers need to put in their purchase specifications.
Shrimp market
Around 3.5 million tonnes of vannamei shrimp are farmed worldwide every year, and all of it depends on a link in the chain few buyers ever audit: the marine worms fed to hatchery broodstock.
Shrimp market
Shrimp count reads backwards: the smaller the number, the bigger the shrimp. Here's how it's actually calculated, and where B2B buyers get caught out.
Shrimp market
Transit runs anywhere from 42 to 58 days depending on season and routing. Here is how to turn that 16-day gap into safety stock and never run dry.
Products & sizes
"Jumbo" isn't a size grade. Here's how B2B buyers read U10, 16/20 or 21/25 to source at the right price from Vietnam.
Traceability
Three waves of shrimp listeria recalls hit France in 2026. Here is where the contamination actually starts on the production line, and what a B2B buyer should audit before signing.
Traceability
Five recalls in 18 months, from caesium 137 to vibrio vulnificus. What these scandals actually change for a buyer sourcing shrimp from Vietnam.
Import-Export
The quote says 30 days. The container takes 45. Here is the real calendar for a Vietnam-France shrimp import, stage by stage, and what actually stretches it out.
Import-Export
Vietnam's shrimp exports are hitting record highs, but losing the price war. Here's where the real margin lever sits for a European buyer.
Regulations
Cadre européen, contrôle documentaire, plan d'analyses et décision de libération : une méthode B2B pour réduire le risque de résidus dans les crevettes importées du Vietnam.
HORECA & Distribution
Une méthode opérationnelle pour calculer le coût réel d'une portion de crevettes selon le prix d'achat, le glaçage, la présentation, le rendement et le calibre.
Certifications
Eyestalk ablation, pre-slaughter stunning: the 2026 sourcing specs from EU retailers are redefining what an approved shrimp supplier looks like. How to audit your Vietnamese plant.
Import-Export
Des crevettes congelées à -18 °C portent une DLUO de 24 à 30 mois, mais leur qualité est optimale 3 à 6 mois. Guide B2B de la chaîne du froid, du conteneur reefer à l'entrepôt.
Import-Export
Le calendrier réel d'un import de crevettes du Vietnam, du bon de commande à la réception en entrepôt. MOQ, délais de production, fret reefer et trésorerie immobilisée : tout ce qu'un acheteur B2B doit planifier.
Regulations
Votre container de crevettes vietnamiennes arrive au Havre. Le SIVEP lance trois niveaux de contrôle avant toute mise en libre circulation. Voici ce qui se passe concrètement, étape par étape.
Import-Export
Un EUR.1 mal rempli ou absent, et votre container de crevettes vietnamiennes passe de 0% à 12% de droits. Voici les erreurs concrètes qui plombent vos marges, et comment les éviter.
Import-Export
Le glaçage des crevettes surgelées peut représenter 10 à 40 % du poids brut. Comprendre ce taux, le vérifier à réception et le négocier dans vos contrats : le guide opérationnel pour acheteurs B2B.
Vietnam sourcing
Trader international, achat direct usine ou partenaire sur place : chaque modèle de sourcing crevettes Vietnam a un coût caché différent. Comparatif chiffré pour acheteurs B2B.
Import-Export
FOB, CIF, DDP : chaque Incoterm transfère le risque à un moment différent de la chaîne. Voici comment choisir celui qui protège réellement vos marges sur un container de crevettes vietnamiennes.
Products & sizes
Le calibre d'une crevette, c'est le nombre de pièces par kilo : plus le chiffre est bas, plus elle est grosse. Tableau du U10 (plus de 100 g la pièce) au 80/100, avec poids unitaire, usage, prix indicatif au kg net DDP et checklist anti-litige.
Vietnam sourcing
Certifications, traçabilité, logistique froid, conformité EU : les points de contrôle concrets à valider avant de signer avec un fournisseur de crevettes vietnamien.
Import-Export
Le Havre, Anvers ou Rotterdam pour vos conteneurs reefer de crevettes vietnamiennes ? Transit time, THC, hinterland : les critères concrets pour trancher.
Vietnam sourcing
La Black Tiger de Ca Mau reconquiert les acheteurs B2B européens grâce à ses certifications organiques, son élevage extensif sous mangrove et un tarif EVFTA qui rend le premium compétitif.
Shrimp market
Couleur, densité d'élevage, transformation value-added, taux EVFTA : les crevettes vannamei d'Équateur et du Vietnam ne jouent pas dans la même catégorie. Comparatif terrain pour acheteurs B2B.
Import-Export
Sourcing Vietnam, certifications ASC/BAP, tarifs EVFTA, logistique reefer, coûts DDP : le guide opérationnel pour importer des crevettes vannamei en France et en Europe.
Import-Export
Tensions au détroit d'Ormuz, déroutement par le cap de Bonne-Espérance, surcoûts de fret et d'assurance : ce que les importateurs européens de crevettes doivent anticiper en 2026 et au-delà.
Import-Export
L'EVFTA supprime jusqu'à 99 % des droits de douane entre l'UE et le Vietnam. Voici ce que cet accord change concrètement pour l'import de crevettes en Europe.
Certifications
ASC ou BAP ? Comparatif opérationnel des deux certifications crevettes Vietnam pour acheteurs B2B HORECA, retail et mareyeurs : périmètre réel, surcoût par container, reconnaissance GMS et verdict 2026.
Import-Export
Marché mondial à 18,2 milliards de dollars, tarif EVFTA à 0 %, rappel Listeria national : analyse sourcing B2B complète pour les acheteurs de Vannamei en 2026.
Shrimp market
Les prix mondiaux du vannamei se fragmentent selon les origines au premier semestre 2026. Ce que ça change pour vos achats en DDP depuis le Vietnam, l'Inde ou l'Équateur.